Domaine du Sillon Côtier

Guide Hachette 2016

Le domaine se distingue en ayant deux vins sélectionnés par le Guide Hachette 2016. Encore une fois pour le Gros-Plant sur lie 2014 et également pour la nouvelle cuvée "Les Jaunais" 2013.
Voici ce que le guide décrit:

"Aux confins ouest du vignoble nantais, les vignes du Sillon Côtier dominent la baie de Bourgneuf. Installé en 2014, Nicolas Ferré représente la cinquième génération à la tête de l'exploitation, qui compte 15,40 ha."

Pour le Gros-Plant sur lie 2014: "Au nez, des notes florales assorties de touches acidulées de bonbon anglais. Aérien à l'attaque, le palais prends de l'ampleur et se montre intensément fruité."
Recommandé sur une salade de palourdes.

Pour la cuvée "Les Jaunais" 2013: "Une originalité que cette cuvée née de l'abouriou, cépage du Sud-Ouest remis au goût du jour par les vignerons des côtes-du-marmandais. Dans l'environnement ligérien et après quinze mois de fût, cela donne un vin sombre et déjà plaisant, ouvert sur les fruits noirs et des notes fumées d'élevage, très rond, souple et poivré en bouche."
Recommandé sur de l'onglet sauce poivre.
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Date : 08/10/2015

Guide Hachette 2013

Encore une fois, le domaine se distingue. Pour ce millésime 2011 c'est encore le Gros-Plant sur lie qui se fait une place dans le Guide Hachette des Vins 2013. Ce Gros-Plant sur lie a déjà été distingué par le "Club des Ambassadeurs" cette année. Depuis quelques années maintenant, entre les différentes distinctions, la Folle Blanche (cépage servant à l'élaboration du Gros-Plant) montre qu'elle a trouvé sa place sur les terres proches de l'Atlantique.
Ce millésime 2011 est une très belle réussite!!
La description du guide est la suivante:

      Aux confins ouest du vignoble nantais, les vignes du Sillon Côtier dominent la baie de Bourgneuf. Le microclimat marin favorise ici la maturité de la folle blanche qui montre dans cette cuvée 2011 une belle expression, partagée entre la minéralité et le fruit. Des senteurs d'agrumes annoncent une bouche fraîche et persistante que l'on ne saurait accorder avec d'autres huîtres que celles pêchées dans la baie de Bourgneuf, bien évidement.

EARL du Sillon Côtier - Nicolas FERRE 44760 LES MOUTIERS EN RETZ - Tél. 0240647729

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