Domaine du Sillon Côtier

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Vin de Pays CABERNET-FRANC rouge 2016
Vin rouge plus corsé que le Gamay, il peut vieillir 3 à 4 ans pour ce millésime. On y retrouve des notes typique de Cabernet-Franc du Val de Loire comme le cassis et la mûre et aussi des notes plus florales comme la violette.

Vin de Pays CHARDONNAY 2017

Ce vin blanc riche et plus complexe que les autres dévoile ses arômes fruités et plus particulièrement des notes grillées un peu noisette. A déguster dès à présent pour son côté fruité mais pourra sans aucun problème se conserver 3-5ans.

Vin de Pays GAMAY rouge 2017


Vin rouge léger et fruité avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2016 est tout en souplesse et plein de fruits. Avec des notes de fruits rouges et légèrement poivrée, il est parfait pour les salades, charcutteries et les viandes blanches.
Conseil: A boire de préférence dans les 2 ans.

Vin de Pays GROLLEAU rosé 2017

Le Grolleau-rosé 2016 avec sa robe pâle orangée marqué par des reflet rose reste dans la tradition des rosé du Pays de Retz. Toujours aussi frais, léger et tout aussi fruité, ce vin dévoile des notes de petits fruits rouges (fraise, framboise) qui en font un vin très agréable. Ce millésime tonique mais avec une certaine rondeur donne à ce vin toute sa finesse et son élégance.

GROS-PLANT du Pays nantais Sur lie 2017


Vin blanc sec à la robe pâle et au reflet légèrement vert. Des notes citronnées et naturellement un parfum iodé en font un excellent Gros-Plant sur lie. Egalement souple et rond (pour un "Gros-Plant") mais conservant tout son caractère typique, ce vin est parfaitement équilibré. Son élevage sur lie lui confère une certaine fraîcheur bien appréciable. A consommer dans les 2-3 ans.

"Grand N" 2016
Dernier né au domaine, le "Grand N" comme son petit frère le "N", est élaboré à partir de Pinot Gris.
Des vendanges tardives poussées à l'extrême nous donne ce vin très riche en sucre avec des arômes de fruits confits.
En raison de conditions climatiques très particulières pour obtenir cette cuvée, nous ne pourrons en produire chaque année.



"RED by Grolleau" 2018

Dernière création du domaine, le "RED by Grolleau" comme son nom l'indique est issu du cépage Grolleau noir et donc vinifié en rouge.
Cette cuvée issue de notre plus vieille parcelle de Grolleau sur un terroir de schiste et d'argile nous dévoile tout son potentiel aromatique. Des arômes de fruits rouges et des notes poivrées le différencie de nos autres rouges produits sur le domaine. Sa légèreté et sa finesse sont très agréables en bouche et en font un "vin de soif" facile à déguster.

Vin de Pays GROLLEAU-GRIS  2018 - médaille d'argent au concours des Vins du Val de Loire 2019

Vin blanc sec aromatique avec des notes de fruits frais. Nous retrouvons en 2018 des notes intenses de fruits (abricot, pêche) et aussi des arômes légèrement confits. Bien équilibré et plein de fraîcheur, ce millésime restera dans les annales.

AC MUSCADET sur lie 2018






Vin blanc sec au reflet jaune-vert. Son parfum légèrement iodé nous rappel que l'océan n'est qu'à quelques centaines de mètres.

Vin de Pays SAUVIGNON 2017 - épuisé

Ce vin blanc sec à la robe assez pâle est issu du cépage Sauvignon-Gris, autrement appelé Fié gris. Le 2017 est très parfumé avec ses notes de fruits exotiques et une belle longueur en bouche. Plus complexe que le 2016, il se conservera 2-3 ans.

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EARL du Sillon Côtier - Nicolas FERRE 44760 LES MOUTIERS EN RETZ - Tél. 0240647729

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